为了缓解世界范围内的水资源供需矛盾，根据联合国环境与发展大会《21世纪议程》第18章有关水资源保护、开发、管理的原则，第47届联合国大会于1993年1月18日通过193号决议，确定自1993年起，每年的3月22日为“世界水日”。以推动对水资源进行综合性统筹规划和管理，加强水资源保护，解决日益严重的水问题，开展宣传教育以提高公众的认识。
　　在我国古代，有一句俗语深入人心，那就是“一方水土养一方人”。国人相信：水的好坏对人体十分重要。什么样的水养成什么样的人，水好的地方也容易出美女。而现代自然科学为古人的这种朴素结论找到了科学依据。英国科学家E.Hamilton研究小组研究发现：人体血液中60多种化学元素，与地壳化学元素的含量、分布规律是一致的。二者之间的相关性很密切，即人体和地壳物质保持着一种相对的平衡状况，所以人体能够适应外界的环境，能在地球上正常地生活。而饮水是提供人体必须的矿物质和微量元素的重要途径之一，这些元素在天然
　　水中的比例与在人体中的构成比例基本相同，容易被人体吸收。如果这些矿物质少到不能满足人体生理的需要，或者多到超过人体所能吸收与排泄的限度时，也就是人体与环境中的水源、食物与空气间某些矿物相互交换的动态平衡遭到破坏时，人体就不能适应这种外界环境，就会发生某些疾病。